在南方冬天野钓大板鲫，可以参考以下最佳方法：
挑选合适的钓位。尽量选择向阳的点或深水区，因为冬天鱼喜欢待在水温较高的地方。如果可能的话，可以选择有水草或木桩的地方，因为这些地方是鲫鱼冬季的常见聚集地。
正确选择钓具。使用较小的钩子和细线，以适应冬季鲫鱼的活动特点。同时，选择具有较好灵敏度和较高稳定性的钓竿。
合理利用饵料。冬季鲫鱼活性较弱，需要使用香味较浓、糖分较高的饵料，如红虫、蚯蚓等。同时，为了增加饵料的诱食性，可以添加一些添加剂，如香精、奶精等。
注意打窝技巧。打窝时，应尽量选择少而精的窝料，并加入一些酒米或商品饵料，以增加窝料的诱食性。同时，根据鲫鱼的活动规律，选择在合适的时间和地点打窝。
调整钓鱼技巧。冬季鲫鱼的咬钩动作可能比较轻微，需要提高灵敏度，及时发现并提竿。同时，为了增加钓鱼的成功率，可以尝试使用逗钓技巧，即轻轻地将钓竿上下移动，以吸引鲫鱼的注意。
选择合适的时间。冬季天气较冷，最好选择在晴朗的天气出钓，以避免温度过低导致鱼不开口。同时，早上和晚上是鲫鱼觅食的高峰期，可以选择在这两个时间段进行垂钓。
保持耐心和冷静。冬季钓鱼需要有很大的耐心和冷静的心态，不要因为长时间没有鱼咬钩而感到沮丧或焦虑，要保持专注和耐心，等待机会的到来。
以上是南方冬天野钓大板鲫的最佳方法，希望能对您有所帮助。
首先，在冬季选取合适的饵料非常关键，比如使用鲜活的虫、蚯蚓等天然饵料。
其次，选择合适的鱼漂和钓具，确保能够探到水底，并保持稳定。
最后，要耐心等待，因为冬季大板鲫比较慵懒，需要经过一段时间的觅食才会上钩。总的来说，冬季大板鲫最强的钓法是选择合适的鱼漂和饵料，并在深水点进行耐心垂钓。
