怎么发馒头酵母粉和面粉的比例（做馒头酵母粉与面粉配比）

发馒头，酵母粉和面粉的比例一般来说是一公斤面粉两到三克酵母粉，有的时候，还要根据天气来调整比例，气温低，多放点酵母粉，天温高，少放一点。

1 馒头酵母粉和面粉的比例通常为1:20到1:30左右。
2 这是因为酵母粉可以促进面粉中的淀粉质分解，产生二氧化碳，使面团膨胀，达到发酵的目的。
通常的比例可以保证馒头的口感和体积。
3 不同的酵母粉品牌和面粉类型，可能会有些微的差异，可以进行适当的调整，但不宜超过比例的范围。