核桃煲鸡做法（广东煲核桃鸡汤的做法）

主料： 鸡 1200克

辅料： 核桃 50克 益智仁 20克 山药(干) 25克

调料： 姜 3克 盐 5克 各适量

核桃炖鸡的做法：

1.鸡放入滚水中，高火3分钟，取起洗净(怕汤肥，可撕去外皮)。

2.鸡、核桃肉、淮山、益智仁、姜入入器皿中，低火50分钟，食用时放精盐即可。

1.制作时需要准备无花果，六个，红枣3到5个，山鸡一只，核桃适量

2.把准备好的无花果和茶树菇以及红枣彻核桃，分别用清水洗净，并浸泡几个小时

3.山鸡宰杀以后处理干净，放在沸水中焯烫一下

4.取出以后与生姜一起放入砂锅中

5.再加入准备好的无花果和红枣以及适量核桃，一起炖制

6.三小时左右锅中的鸡汤就能做好，加食用盐调味以后就能取出食用。