自制棒棒奶酪用芝士碎可以吗（自制奶酪棒用芝士碎还是芝士片）

可以的。用料：牛奶 75克，吉利丁片 7.5克，细砂糖 7克，芝士碎 15克。

奶酪棒（芝士碎版）的做法步骤：

1.首先准备好所有东西，牛奶加糖小火煮沸，加芝士碎，待芝士碎融化后关火，泡吉利丁片。

2.吉利丁片泡好后，牛奶差不多温热，加入吉利丁，加入锅里搅拌融合 ，倒进容器里。

3.最开心的一步来了，装入模具， 最好加保鲜膜盖一下 ，防止干 ，放入冰箱冷藏一小时定型。

可以。使用芝士片制作奶酪棒时，将吉利丁片用凉水泡软，锅中添加牛奶、白砂糖、芝士片，小火加热搅拌融化后，将液体冷却在50-60度，添加吉利丁片，搅拌至融化，放在模具中，再将模具放在冰箱冷藏三个小时以上即可。购买后的芝士片需要尽快烹饪，以免影响食材品质。