小孩可以吃，八菱瓜的营养比较丰富，具有清热解毒、保健美容的功效。丝瓜是长吃的一种瓜类，营养成分当中除了有少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物之外，还含有比较丰富的钙质、磷和铁，同时维生素当中的维生素B1、维生素C以及膳食纤维都比较多。
另外在丝瓜当中还含有植物化学物，像皂甙、植物黏液这样的成分
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