低卡博士全麦面包一片的热量

答:低卡博士全麦面包一片的热量〔189大卡〕

用料

全麦高筋面粉 220

常温鸡蛋 1个

常温牛奶 100毫升

耐高糖酵母 3g

黄油 20g

糖 15克

盐 2克

南瓜仁 少许

做法步骤

1、准备好材料，牛奶和鸡蛋

2、先放入液体，鸡蛋、牛奶、糖、盐再加入称量好的全麦高筋面粉，3克耐高糖酵母放入面包机内，启动“全麦面包”模式，在烘烤之前取出面团即可

3、揉面到半小时左右，能扯出厚膜时加入黄油继续揉面， 面揉好后面包机自动发酵

4、发酵后的面团成两倍大， 发酵好的面团取出用手掌轻压排气，边缘气泡排气 分大小均匀10块，注意手法团成圆形

5、整形好的圆形面团放入蒸烤箱，35度二次发酵40分钟，体积至两倍大 发酵好后取出表面沾水，放上南瓜仁

6、烤箱170度预热10分钟 上下170度烤20分钟，约8分钟左右上色后加盖一层锡纸

7、出炉晾凉即可