潮汕卷章怎么炒好吃（广东潮汕料理手工卷章怎么做）

1. 炒潮汕卷章非常好吃。
2. 因为潮汕卷章的口感比较硬，需要先用开水焯烫一下，然后再用油炒，这样可以使其变得更加鲜嫩可口。
3. 另外，可以加入一些葱姜蒜和豆瓣酱等调味料，提升其口感和香气。
还可以加入一些蔬菜和肉类，丰富其口感和营养。

准备好潮汕肉卷250克，再准备适量的青红辣椒，一根小葱，两勺蚝油，适量的盐

先把准备好的所有食材潮汕肉卷切片备用

配菜切好备用

放油，放葱爆炒出香味，下青红辣椒爆炒，放入点盐调味装盘备用

放一点油，下肉卷翻炒，炒到边边金黄

加青红辣椒跟肉卷一起翻炒，放两行蚝油调味，盐可放也不放

差不多就可以出锅了