真空包装的腊肉香肠过期10天了还能吃吗（真空包装腊肠过期一年还能吃吗）

腊肉虽然是熏制食品，能保质很长时间，但是很多腊肉不一定像乡里腊肉熏制得那么到位，里面的水分没干，所以容易坏。既然过了保质期，建议不要吃了。

当然，您可以用开水煮一下，看是否有异味，没有异味，其实问题也不大。