水煮炸鱼整条的做法（水煮炸鱼块最正宗的做法）

主料：

花鲢鱼半条

辅料：

豆芽200克

平菇300克

黄瓜一根

食用油适量

盐适量

葱适量

豆腐150克

郫县豆瓣适量

大蒜适量

生姜适量

做法：

1. 准备材料

2. 鱼肉切块，平菇，豆芽洗净，豆腐切片，黄瓜切条，葱切段，姜蒜切片。

3. 锅里加水烧开，把豆芽和平菇放入水里焯烫至8成熟

4. 锅里加入食用油把鱼肉炸至表面微黄熟了即可

5. 另起油锅加入郫县豆瓣酱小火炒出红油，放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。

6. 锅里加入适量盐和清水烧开，把豆芽、豆腐、平菇放入锅中煮两分钟

7. 最后放入鱼块和黄瓜煮一分钟即可

8. 出锅后撒适量葱花或香菜