炸鸡心怎么做酥脆好吃(炸鸡心怎么炸又软又好吃)

炸鸡心怎么做酥脆好吃(炸鸡心怎么炸又软又好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 21:26:55

炸鸡心怎么做酥脆好吃

材料:鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量

做法:

1、将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀,然后再洗净包内的血块,加酱油、糖腌上。

2、炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油。

3、炒锅重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀,出锅即成。

烧烤味浓,香辣嫩脆。

小贴士

在炒孜然粉时一定要用小火,以防煳锅。

1、准备好鸡心和葱姜。

2、切姜、葱备用。

3、将鸡心中放入料酒、盐、生抽、葱、姜、五香粉搅匀,腌制30分钟。

4、将鸡蛋、面粉、淀粉、水放在碗中搅匀。

5、将鸡心裹上面糊。

6、锅中放油烧热,放入鸡心炸熟。

7、炸熟后可以复炸一次,复炸的时候要将油温升高。

8、将孜然粉、辣椒粉均匀的撒到鸡心上即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.