蛋白又名鸡子白,异名鸡卵白,机子轻,雉科动物,家鸡的蛋白是常见食品,营养优良,润肺利咽,清热解毒。,蛋白质是总称,蛋白是分支,蛋白通常是具体的某一种或某一类蛋白质血红蛋白,球蛋白等,而蛋白质则是所有各种蛋白的总称,可以认为高蛋白食品就是蛋白质含量丰富的东西。
另外蛋白是一种食品,蛋白质是一种生命的物质基础,所以说两者还是有差异的。
蛋白又名鸡子白,异名鸡卵白,机子轻,雉科动物,家鸡的蛋白是常见食品,营养优良,润肺利咽,清热解毒。,蛋白质是总称,蛋白是分支,蛋白通常是具体的某一种或某一类蛋白质血红蛋白,球蛋白等,而蛋白质则是所有各种蛋白的总称,可以认为高蛋白食品就是蛋白质含量丰富的东西。
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