第一种吃法:当干脆面吃,这个是胖哥超级喜欢的方式。一边看电视,一边撸着酥脆的馓子吃。吃的是满嘴油香,吃的是一个爽。
第二种吃法:把馓子泡在水里,这个跟方便面一样。等过一会。馓子会变成“油炸”面条了。吃起来软硬适度,咀嚼劲道。
第三种吃法:凉菜,把馓子弄成小碎段。然后放上青红椒蘑菇,放点香菜。醋熬开,放入糖。然后浇在成盘的馓子上。酸甜有味,酥脆可口。
馓子,也是回族的一种小吃,由于地区不同,也别称膏环,捻头等。它用面粉加少许盐和好,捻成细条,油煎而食,有盘馓和酥馓之分;以股细、条匀、焦酥、香脆为佳品。在宁夏各地,每逢节日喜庆,回族妇女同胞便各显身手,做出图形各异的多种馓子,点缀节日气氛。
馓子的吃法有不少,可以直接吃、水泡着吃、下火锅吃、炒菜吃、煮着吃、凉拌吃等等。如今,在许多食堂和早点铺里,馓子也已成为常见食品,随时可以买到。现在馓子也常出现在非节日场合,并且在内地也普遍存在,比如四川乐山的豆腐脑中就有馓子加入,味道也不错。