紫薯粥怎么做不会粘锅（紫薯粥怎么煮才能紫色窍门）

1. 首先准备好紫薯和糯米，将糯米淘洗干净后泡上水。

2. 接着将泡好的糯米加入适量的水，大火煮开后转小火煮熟，期间要不断搅拌，防止糯米粘底糊锅。

3. 紫薯去皮切成小块，蒸熟后用勺压成泥状。

4. 将紫薯泥加入煮好的糯米中，继续烧开后转小火加入少量白糖和盐，煮到糯米熟软、稀饭粘稠即可。

5. 最后可以根据口味加入适量的牛奶或椰浆，再稍微煮一会儿即可起锅

紫薯粥想要不粘锅，水分重要的，如果煮粥时水太少，烧干了就会粘锅，所以在煮粥的时候水一定要把握好，不要太干，紫薯粥是不会粘锅的。