为什么我买的椰子的汁是酸的（新鲜椰子汁为啥有酸味）

喝的椰子汁是酸的说明椰子变质了。变坏的椰子汁有强烈的酸味，汁液中呈凝固状，不易食用，新鲜的椰子汁呈奶白色，汁液粘稠，香气四溢，受影响的椰子汁有明显的怪味，喝起来会发酸发苦，椰汁中呈凝结状，不易食用，继续食用会损害我们的健康。