米饭团最正宗的做法（香米饭团正宗做法）

1.首先便是蒸米了。500克糯米加100克黑米淘洗干净浸泡4-8小时，滤干水分，拌入5克黄油5克盐，上锅蒸30分钟左右。

2.准备好肉松，火腿，培根，蟹肉，芝士等食材。

3.取1/2张海苔，200克左右整好的米饭均匀平铺在海苔上，再加上2准备好的食材，拾起两遍双手捏紧。

食材明细

糯米300克珍珠米100克卤蛋5个咸菜适量油条适量肉松适量黑芝麻适量白芝麻适量紫菜适量

饭团的做法步骤

1把糯米，珍珠米蒸好待用。

2使用一个三角饭团模型，先把一些米饭放进去，注意不要太多。模具得三分之一就可以了

3将卤蛋，肉松，油条等食材放进去

4放好辅料后再填充好米饭，总模具盖子压好，然后倒出来就可以成型。

5裹上一些白芝麻，或者黑芝麻，或者用一小片紫菜裹好。