排骨豆腐的蒸法（排骨蒸豆腐的10种吃法）

以下是一种排骨蒸豆腐的好吃做法：

所需材料：

排骨 400克

嫩豆腐 400克

葱姜蒜适量

料酒 2汤匙

生抽 2汤匙

盐 适量

糖 适量

红油豆瓣酱 1汤匙

蚝油 1汤匙

淀粉 适量

步骤：

排骨洗净，切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖和红油豆瓣酱，抓匀腌制半小时。

豆腐横着切成薄片，铺在蒸盘底部。

在每一块豆腐中摆入一个辣椒圈。

将腌制好的排骨铺在豆腐上，摊平。

取一个大碗，加入蚝油和淀粉，加入适量水调成稠一点的汁。

将汁倒入排骨豆腐盘中。

放入蒸锅，加足够的水，大火烧开后转中火蒸半小时左右。

取出，撒上葱花即可食用。

这道排骨蒸豆腐做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭做的美食。