咸面片的家常做法（面片的家常做法大全川味）

200克白面，3克盐，一个鸡蛋，100克温水和成光滑面团醒半小时，再揉几次面团筋道，擀成2公分厚大面皮，切3厘米宽的长条

起锅烧油，放姜丝，蒜片，爆香，放水等水开，把面条揪成小面片入锅，全部揪完再煮2分钟，放入盐，鸡粉，生抽调味，同时放入油菜叶，西红柿丁，葱花，再煮2分钟岀锅。

咸面片【面猴】的食材和调料

面粉 300克

猪肉 100克

粉肠 80克

香菇 四个

鱿鱼丝 适量

虾苗 适量

葱花 适量

食用盐 适量

做法步骤

第1步.猪肉洗净切片稍微腌制半个钟

第2步.佐料洗净切片，香菇鱿鱼虾苗炒熟备用

第3步.温水和面备用！

第4步.先将白菜梗翻炒片刻加开水，滚开加猪肉粉肠做汤底

第5步.将和好的面团捏成小片块状放入滚汤中煮熟放入小料、菜叶，最后加盐撒葱花出锅！