酱虾酱油调料怎么做（酱虾酱汁怎么调）

首先要买新鲜的猛子虾，把里面的杂质挑出去，因为猛子虾不能洗，装到容器里，一般都放到坛子里，按百分之18-20准备好食盐，一层猛子虾一层盐往里面放，待猛子虾放完了，盐也正好放完了。封好容器口，容器口一定要封好，以免进苍蝇。放在阳台半阴半养处，大约1个多月鲜美的虾酱就做好了。

配方

大虾 (600克)

葱 (15克)

蒜 (10克)

茶籽油 (10克)

黑豆酱油 3匙

蚝油 1匙

米酒 3匙

1/新鲜的材料

2热锅，下茶油爆香蒜片

3/倒进大头虾中火煎

4/加入酱油混合好的酱料

5/加小许酒小火煮透

6/待酱料汁液收干，下葱段，再翻炒一下即可关火

7/即可食用美味的酱爆大头虾

8.美味又好吃的酱香虾酱料配方完成开吃了。