怎样炒白玉菇(白玉菇怎么炒最好)

怎样炒白玉菇(白玉菇怎么炒最好)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 06:17:11

怎样炒白玉菇

原料:白玉菇、青红辣椒、葱、姜、蒜、食盐、鸡精、生抽酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、水淀粉。

做法步骤:

第1步、白玉菇剪掉根部后清洗。

第2步、放入锅中焯水五分钟。

第3步、捞出过凉备用。

第4步、青红辣椒切成小段。

第5步、葱姜蒜少许备用。

第6步、调制酱汁。用生抽酱油,蚝油,鸡精,食盐,白糖,胡椒粉,搅拌均匀。

第7步、水淀粉半碗备用。

第8步、锅中放油,葱姜蒜煸香。

第9步、下入白玉菇爆炒。

第10步、加入调好的酱汁。

第11步、加入青红椒段。

第12步、淋入水淀粉。继续翻炒。

第13步、汤汁粘稠,即可出锅。

第14步、出锅装盘。

小贴士:

这道菜为了保证口感,炒制时间不宜过长。

白玉菇 300 克

蒜末 适量

姜末 适量

青红椒适量

盐 适量

食用油 适量

生抽 适量

料酒 适量

步骤:

白玉菇切成小块,青红椒切成丝状,蒜末和姜末备用。

热锅凉油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。

加入白玉菇块和青红椒丝,翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒至白玉菇变软。

根据个人口味再加盐调味即可。

小贴士:

在烹饪过程中可以根据个人口味加入适量的调味料,如鸡精等。

在翻炒白玉菇时可以加入少许水,以免煮干。

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