冻肉用啥调料去异味（冻肉炒菜除腥味的方法）

当冻肉出现异味时，可以尝试以下调料来去除异味：

1. 姜: 切成片或细丝，用姜片或姜丝搓洗冻肉表面，然后用清水冲洗。

2. 醋: 在清水中加入适量的醋，然后将冻肉浸泡在醋水中，静置片刻后冲洗干净。

3. 柠檬汁: 挤出柠檬汁，然后将冻肉表面涂抹柠檬汁，静置片刻后用清水冲洗。

4. 盐水: 在清水中加入适量的盐，然后将冻肉浸泡在盐水中，静置片刻后冲洗干净。

5. 料酒: 在清水中加入适量的料酒，然后将冻肉浸泡在料酒水中，静置片刻后冲洗干净。

6. 水淀粉: 将适量的水淀粉放入清水中，搅拌均匀后将冻肉浸泡在水淀粉中，静置片刻后冲洗干净。

记住，在处理冻肉异味时，同时也要注意食品卫生和安全，确保食材的新鲜和品质。

方法如下：

 1、可以用盐在肉身上均匀地涂抹一层，放置20分钟，再用清水冲洗干净，肉上的异味就能去除了。

 2、可以用把肉切好以后，和铁观音一起放在锅子里面，冷水放到正好把肉没过，放在煤气上煮，开水了以后， 把水倒了，把肉洗干净，把茶叶也倒了，在煮肉，煮的时候放一点姜，水开了加一点黄酒就可以。