菠菜配什么菜炒好吃（菠菜和什么菜搭配炒最好）

猪肝

材料：猪肝150克，菠菜300克，蒜头两颗，橄榄油1匙，盐1小匙，酱油一茶匙

 1、 猪肝切片冲水后，加入少许酱油搅拌均匀放置15分钟；

2、 菠菜洗净切小段沥干；蒜头切片备用；

3、 煮一锅水，将猪肝汆烫至八分熟后，捞起沥干备用；

4、 取一不沾锅放油后，爆香蒜片，先放入菠菜略炒；

5、菠菜略熟后，再加入汆烫过的猪肝片拌炒；

6、 加入调味料后略微拌炒，即可盛盘。

菠菜配鸡蛋好吃。菠菜择干净切成寸段，起锅烧水水开后放点盐和几滴油，把菠菜根先放水里再把叶放进去，菠菜一塌秧，赶紧捞出，放在凉水里捞出攥干水分，碗里打两个鸡蛋滴两滴白醋打伞，把鸡蛋炒好盛出