上流人士吃鱼籽的用餐礼仪（在餐厅鱼子酱的正确吃法）

一、当鱼子酱作为开胃菜时，不要吃得太多，不管你有多喜欢它的味道。吃超过一份（约2盎司或约两勺）的食物被认为是不明智的。

二、不要嚼鱼子酱，因为你会失去很多味道，用你的舌头感受鱼卵的珠子，然后细细品尝。

三、吃点鱼子酱，这是一种昂贵的美食，应该品尝和享受，而不是狼吞虎咽。

精致的鱼子酱最好简单地端上来，可以和烤面包或淡而无味的饼干一起端上来，有些人甚至喜欢直接从罐子里吃鱼子酱，以获得鱼卵真正的纯正味道。