乌青鱼头怎么做好吃（熟鱼头怎么做起来最好吃）

方法/步骤

1

将大蒜、姜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；

2

将青鱼头去掉腮，洗净备用；

3

在锅中放入适量菜籽油；

4

加入适量花椒；

5

将花椒炸一会，炸出香味；

6

加入备好的姜、蒜、桂皮和干辣椒；

7

加入两勺豆瓣酱；

8

迅速翻炒一会，炒出香味；

9

在锅中加入适量水，然后将处理好洗净的青鱼头放入锅中；

10

加入适量食盐；

11

多煮一会，让青鱼头煮熟入味后加入适量鸡精；

12

起锅，美味的青鱼头就做好了

乌青鱼头烧豆葱，是一道比较好吃的菜肴，首先把乌青鱼头制净，从后背一分两半，锅上火烧热下菜籽油烧热把乌青头，两面煎至金黄色，烹入料酒姜末，加入适量的清水，大火烧开加入适量的精盐，改中火烧至20分钟左右，在把提前泡制好的豆葱到入加入小米椒，继续烧制十分钟左右加入味精，撒上葱段出口装盘即可。