1. 准备材料:葡萄、橙子、草莓、蓝莓等水果;白砂糖;柠檬汁;水;食用明胶粉。
2. 制作果汁:将水果洗净后放入榨汁机中榨汁,可以根据口味加入适量的糖和柠檬汁,使果汁更加鲜美。
3. 制作爆爆珠:将适量的食用明胶粉加入适量的水中,搅拌均匀至明胶粉完全溶解。
4. 将榨好的果汁倒入爆爆珠模具中,倒入适量的明胶水,轻轻搅拌使果汁和明胶水充分混合。
5. 将模具放入冰箱冷藏,等待明胶水凝固成珠状。
6. 取出凝固的爆爆珠,可以直接食用或者加入奶茶、果汁等饮品中。
需要注意的是,制作爆爆珠时要根据自己的口味选择水果和调味品,同时注意食用明胶粉的用量,过量的明胶粉会导致珠子过硬,影响口感。
爆爆珠是一种小型果冻状的食物,通常用于制作饮品或甜点。以下是一般的爆爆珠煮法:
1. 将适量的水倒入一个小锅中,放在炉灶上用中小火加热至水开始沸腾。
2. 将爆爆珠倒入沸水中。请注意,爆爆珠不宜过多,否则会导致粘连。
3. 煮爆爆珠约2-3分钟,或者根据包装上的指示时间进行煮熟。爆爆珠会变得透明,中心会出现小空洞。
4. 在煮爆爆珠的同时,准备一碗冷水。
5. 使用漏网或筛子将煮熟的爆爆珠捞出,立即放入准备好的冷水中,轻轻搅拌几下,以防止粘连。
6. 将爆爆珠沥干,即可用于制作饮品或甜点。您可以将其加入奶茶、果汁、冰淇淋等中,赋予食物独特的口感和乐趣。
请注意,煮爆爆珠的时间和方法可能因品牌和类型而有所不同,因此请务必根据包装上的说明进行操作。此外,煮熟的爆爆珠应尽快食用,以保持其口感和弹性。