大洋葱炒什么最好

一般的做法是洋葱炒鸡蛋，还有洋葱配猪肝。

洋葱是我比较爱吃的，凉拌，炒菜，和馅等各种吃法。

说起炒着吃，我最爱吃的还是配牛肉。

做法如下：

牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。

调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。

起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。

锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。

倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。