清蒸鱼炖汤的做法（清蒸炖鱼的家常做法大全）

材料

"鲫鱼 2条","白萝卜 250克","葱 1段","姜 3片","盐、料酒、醋 适量",

做法

1: 鲫鱼刮去黑色皮膜后洗净；白萝卜洗净，切丝备用。

2: 热油锅，将鲫鱼煎至两面微黄，加入适量清水，放入白萝卜丝、葱段、姜片、料酒、醋，大火煮开后，转小火煮20分钟。

3: 出锅前加盐调味即可享用。

4:完成

食材和调料

鱼头 1个

葱段 3个

姜片 2大片

料酒 1勺

花椒 5粒

大料 两瓣

十三香 1小勺

盐 1.5小勺

糖 少量

醋 1勺

清水 一大碗

葱花 少量

香菜末 少量

清蒸鱼汤的做法步骤

第1步.把上述所有东西放进一只大碗里，加满水，上锅蒸，大火把锅里水煮开以后，换小到中火蒸20分钟左右就差不多了，出锅，撒上葱花、香菜末，愿意的话滴两滴香油也ok。