红辣椒好还是绿辣椒好 它们有什么不同（红色辣椒和绿色辣椒有区别吗）

两者的不同之处是：一般而言，红辣椒相对更辣，而绿（青）辣椒则相对辣味低、且要嫩些。至于红辣椒好还是绿辣椒好，那就要看用途。用做泡菜坛中的泡椒、做辣椒酱的辣椒、做辣椒干的辣椒，以及需辣味重的时候，用红辣椒比较合适；像炒肉丝、炒辣椒等需辣味较轻的地方，又是绿（青）辣椒要好些。