材料:老鹅 1只、姜 2个、盐适量、味精适量、油适量、料酒2勺
做法
1、将鹅肉内脏处理,用刀剁成块,方便炖。
2、切点姜片,锅中热油,先把鹅肉放进去加两勺料酒,进行炒制。
3、准备一个炖锅,倒入炒好的鹅肉和姜片,加水以没过鹅肉就好。
4、大火烧开后,改小火炖1.5个小时,炖煮鹅肉至熟透加盐和味精调味
材料:老鹅 1只、姜 2个、盐适量、味精适量、油适量、料酒2勺
做法
1、将鹅肉内脏处理,用刀剁成块,方便炖。
2、切点姜片,锅中热油,先把鹅肉放进去加两勺料酒,进行炒制。
3、准备一个炖锅,倒入炒好的鹅肉和姜片,加水以没过鹅肉就好。
4、大火烧开后,改小火炖1.5个小时,炖煮鹅肉至熟透加盐和味精调味
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