炖肉的肉汤还能再炖肉么(炖肉剩下的肉汤怎么办)

炖肉的肉汤还能再炖肉么(炖肉剩下的肉汤怎么办)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-28 03:47:12

炖肉的肉汤还能再炖肉么

炖肉的肉汤还能再炖肉。炖肉的时候首先要用凉水焯水,这样能够逼出肉里的血末,能够去腥,炖出来的肉更加有口感,而且肉汤越炖越浓稠,味道越来越香。健康并且新鲜的猪肉,瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色,光泽比较鲜艳,流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色,而且质地比较坚硬。

可以,这个炖肉的汤反复使用就是人们常说的老汤。

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