12月份虾爬子好吃吗（辽宁虾爬子几月份好吃）

好吃，12月份虾爬子肉质肥美，洗干净直接蒸就可以。水开后，放入锅内，大火蒸5分钟，颜色转红了就可以出锅了。也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。注意虾爬子要煮的过程中，只有掌握好时间和火候，虾爬子才好吃，时间长短一般在20分钟左右。

12月份还行，就是有点小。皮皮虾每年最肥的时候有两个时间段。第一个是在每年的4-5月份，这时的皮皮虾格外肥，尤其是母虾，籽很多。而到了六月份的时候，皮皮虾产子完毕，接着就是休渔期，这就很难吃到肥美的皮皮虾了。

而第二个是每年的8-11月份，这时的小虾长大，又到了可以吃皮皮虾的季节，但这时的皮皮虾相对于春天的个头要小，也不够肥美。