扣肉用保鲜膜封着蒸的方法（蒸箱蒸肉焖子的正确方法）

用保鲜膜蒸扣肉是一种非常方便实用的做法,让肉类保持原汁原味。以下是具体步骤:

1. 准备好扣肉和保鲜膜。如果是整块肉,先用刀切成你想要的厚度。

2. 在扣肉表面淋上少许油,并放入适量的调味料,如盐、胡椒粉、香料等。

3. 将扣肉放在保鲜膜上,用膜紧紧包裹住肉,尽量排出多余的空气。

4. 放入蒸锅里,小火蒸15-20分钟(时间根据肉的厚度而定)。也可以用平底锅隔水蒸。

5. 蒸好后,小心打开保鲜膜,肉汁可以留在肉上或者分开食用。

这种方法可以让肉保持嫩滑多汁,同时也锁住了肉的香味和营养。注意不要蒸太久以免肉质老化。你也可以在保鲜膜中加入一些香料或配料,增添不同的风味哦。