材料:
1根嫩竹笋
适量清水
适量盐
适量食用油
步骤:
1.将竹笋去皮并切成小段。
2.将竹笋放入锅中,加入适量清水,加盖煮沸。
3.开盖加入适量盐,再次煮沸。
4.倒掉汤汁,加入适量食用油,翻炒均匀,即可食用。
Tips:
1.煮竹笋时要注意火候,不要过煮,以免竹笋变得口感粘糊。
2.可根据个人口味加入其他调味料,如鸡精、葱姜等。
将买回来的竹笋剥掉外面的硬壳
2
/7
然后洗净,切成薄片
3
/7
锅内放水烧开,把竹笋放进去,加入适量盐巴煮熟
4
/7
捞出后放入冷水反复冲洗,沥干水分备用
5
/7
锅内加油烧热,倒入蒜末炒香
6
/7
加入竹笋翻炒
7
/7
最后加入盐巴和味精调味即可出锅