做豆皮卷肉不散的窍门（豆皮卷肉的做法怎么不散）

豆腐皮很脆，容易碎，可以把刚刚买回来的豆腐皮用热水熏一下，软了以后放肉泥，包好后用淀粉水沾一下最边上就不会散了，下锅蒸油炸都行。