猪肉丸子加馒头碎的家常做法（肉馅馒头炸丸子的家常做法）

1姜蒜切成碎末，馒头半个搓成沫沫，鸡蛋打到碗中。

2把馒头沫沫、鸡蛋液、葱姜末、倒入猪肉馅里，再加上食盐少许，耗油适量，胡椒粉适量。

3搅拌均匀，再加上一点酱油。

4弄成一个个肉丸子放在盘子中。

5锅中倒入食用油，把肉丸子放入油锅中炸。

6炸至金黄，即可。

把猪肉馅，打入碗中，一定是八成瘦两成肥，然后加入葱末姜末，打理一个鸡蛋，放上蚝油，生抽老抽，鸡精，食盐等给他们搅拌均匀后，把馒头碎加入里边，搅拌均匀！