五花肉炖鱼做法（五花肉炖鱼豆腐的家常做法）

1.

首先准备一条鱼500克，如下图所示。

2.

准备五花肉500克

3.

接着再把五花肉切成两毫米的薄片，如下图所示。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

5.

煎至两面金黄即可盛出备用。

6.

准备一个干净的碗，里面放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，白糖15克，红烧汁15毫升，番茄酱15克，调拌均匀即可。

7.

锅里面放入食用油20毫升，再放入姜片15克。

8.

接着放入500克的五花肉进行煸炒，煸炒五分钟的时间，把五花肉里面的油脂全部煸炒出来。

9.

接着把刚才调好的料汁倒入其中。

10.

然后再加入清水500毫升。

11.

然后再把鱼500克放入其中。

12.

用小火炖煮20分钟即可。

13.

出锅，撒上5克香菜，成品