红菜的家常做法（红菜怎么煮好吃又简单）

食材：红菜200克、姜3克、蒜5克、生抽一勺、白砂糖3克、油一勺。

做法：

1、红菜洗净，每片按中线对折成两片。

2、姜、蒜剁成末，置于碗中，加入适量的生抽（不需要盐），糖，少许水，做成调味料备用。

3、锅中加水烧开，放入红菜滚熟，捞起在碟中摆好。

4、起油锅，待油烧旺后，倒入刚才做好的调味料，溅熟后淋入红菜碟中即可。

主料：猪肉150g、红菜苔250g。 辅料：大蒜、玉米油、白糖、食盐、酱油、鸡精。

 食谱做法 

1、猪瘦肉切片，红菜苔洗干净切段，大蒜切碎备用。

 2、锅中放入少许玉米油，油热后放入肉片翻炒，待肉片炒熟后加入,大蒜碎炒香。

 3、锅中加入少许酱油，炒上色，将苔菜放入锅中翻炒，然后加入少许白糖、食盐、鸡精调味，苔菜炒变色后就可以出锅了。