大鲅鱼头怎么做好吃（大鲅鱼头的家常做法大全集）

鲅鱼头焖豆腐的做法：

用料：鲅鱼头，豆腐，葱姜蒜，盐，生抽等

1.鲅鱼头洗干净，从中间把切成两半。

2.然后把豆腐切厚片。

3.热锅下油之后，先放入鱼头鱼尾，两面煎一下。

4.再加入酱油，葱姜蒜，醋，豆瓣酱，糖，水，白酒炒匀。

5.大火烧开，放入豆腐。

6.转中火盖盖炖15分钟，再转大火收一下汁加美极鲜调味出锅即可。

7.就可以盛盘了。