枇杷酱怎么算熬好（为啥自己熬制的枇杷酱不浓稠）

熬好的枇杷酱是色泽金黄，质地韧滑，口感浓郁的熬制枇杷酱需要选择新鲜成熟、无病虫害的枇杷作为原材料，去皮去核切块加糖熬制
熬制的过程中需要不断搅拌，防止糊锅，熬至糖分溶化后，慢慢增加火力，将其熬至浓稠即可
熬好的枇杷酱应该能够均匀匀地附于勺子上，并且在勺子上呈现出不易消散的状态，口感应该浓郁而不沙粒

第一步:新鲜的枇杷,果一定要准备熟透的枇杷果,把它们用清水冲洗干净以后,放在一个深点的容器中,倒入热水,水的温度最好在七八十度左右,倒入热水以后,让枇杷果浸泡五分钟。

第二步:把浸泡好的枇杷果取出以后,轻松撕掉它外表的表皮,然后再把枇杷中间的果核去掉,取下它的果肉,用把它们切成小丁,再用料理机把果肉打成泥状备用。

第三步:把做好的枇杷果泥放在锅中加入准备好的白糖腌制一小时,这时会发现腌出了大量的果汁,这时可以开火加入半个柠檬的柠檬汁,调匀以后慢慢熬制,等锅中的枇杷果肉熬成浓稠的接近透明的膏状物时,就可以关火。