东北凉拌牛肉做法（河南家常凉拌牛肉的做法）

主料

牛肉 一斤

辅料

香菜 适量

葱 适量

蒜末 适量

洋葱 少许

调料

香醋 适量

盐 少许

鸡精 少许

生抽 适量

芝麻油 少许

糖 少许

花生油 适量

做法步骤

1.将切好是牛肉备用。

2.切点洋葱备用。

3.香菜切好备用。

4.调个汁，把上面列出来的调料搅拌均匀即可。

5.牛肉冷水下锅煮熟。

6.捞出过冷水备用。

7.倒入切好的香菜，洋葱，倒入调好的汁，搅拌均匀即可。

8.搅拌均匀倒入盘中即可，

主料：牛肉（瘦）500克，

辅料：香菜20克，

调料：辣椒油50克，花椒粉25克，盐4克，味精2克，大葱10克

做法

1.牛肉煮熟切成片；

2.香菜摘洗干净后切成段；

3.葱切丝备用；

2.牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。