食材:排骨450克、莲藕200g,玉米1根、胡萝卜1根、葱姜
做法步骤:
1.排骨剁小块,玉米、胡萝卜、莲藕切段,葱姜切好排骨冷水放锅中,加葱段,姜片料酒煮开后洗净。
2.锅中热油,排骨放入锅中煎至两面微黄,放姜片,加足沸水,加入玉米,莲藕小火炖煮半小时,再加胡萝卜炖煮半小时,出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可
食材:
排骨 250g,白萝卜 1个,瑶柱 20g,生姜 2片,小葱 2根,盐 少许。
做法:
1.准备好材料,瑶柱提前浸泡,排骨汆水备用,生姜切块,小葱是我自己阳台种的,随手拔2根。
2.砂锅一次性放足分量的水,想要煲出好汤,中间不能加水哦。把除了萝卜以上的所有材料一起放进锅内,如果想喝比较浓的汤可以等水开了再把材料放进锅内。
3.排骨炖了40分钟左右,加入切好的白萝卜,根据自己喜好切大小。
4.加入白萝卜之后炖20分钟,出锅前撒入盐和葱花!鲜甜的汤就如此简单!