可乐翅中怎么做(家常可乐中翅最简单做法)

可乐翅中怎么做(家常可乐中翅最简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-28 19:23:26

可乐翅中怎么做

材料:

1、鸡翅中500克

2、可乐1罐

3、生抽适量

4、料酒适量

5、姜蒜适量

6、盐、糖适量

7、淀粉适量

8、大葱适量

做法:

1、将鸡翅中清洗干净,用盐、糖、料酒和生抽腌制约半小时。

2、将腌制好的鸡翅中用清水冲洗干净后,抹干水分,并用淀粉裹上均匀的一层。

3、将姜、蒜切末,葱切成段备用。

4、热锅倒入少量油,将裹好淀粉的鸡翅中放入锅中煎至两面金黄,并将煎好的鸡翅中捞出备用。

5、锅中留少量底油,加入姜、蒜末和洗净的葱段煸炒,加入可乐和适量的水,煮至汁液浓稠。

6、将煎好的鸡翅中放入汁液中,大火翻炒均匀,使鸡翅中都裹上汁液,待汁液浓稠时即可出锅。

食用提示:

1、在腌制时可以根据个人口味添加一些香料,如胡椒粉、五香粉等增加味道。

2、在煎鸡翅时要用中火慢慢煎,以保证鸡翅熟透。

3、可乐可以选择一般的可乐或者糖分较低的健康可乐,口感和味道都不同,可根据自己口感选择。

主料:

鸡翅,可乐;

调味料:

精盐,料酒,生抽;

辅料:

生姜,小葱

传统可乐鸡翅的做法:

1、鸡翅清洗干净,用牙签在鸡翅上面扎眼,这样做出来的鸡翅更加的入味;

2、鸡翅要用料酒、姜片,葱段、少许精盐腌渍一下;

3、放入一些生抽即可,如果想要鸡翅入味,可以腌制一个晚上,口感更好;

4、腌制时间一般至少在三个小时以上;

5、锅里面倒入食用油,让后将姜片放进里面爆香;

6、鸡翅放进去,用小火煸炒;

7、最后将可乐和清水都倒进里面,用大火煮开,然后改用小火炖30分钟以上,小火收汁。

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