先和面 普通面粉300克 开水适量边倒边搅拌成棉絮状量凉后揉成光滑面团醒着
和馅 洗好的韭菜切细，鸡蛋炒成碎，放入虾皮食用油盐适量搅拌均匀
把面搓成条，揪成剂子擀成圆饼放入韭菜馅一半对折压实就成饼胚然后放到锅里烙熟
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