潮汕腌制水果怎么做（正宗潮汕水果腌制方法）

青芒果一个、杨桃一个、甘草适量、糖适量、精盐适量。

具体步骤：

1、将青芒果和杨桃洗净切片备用；

2、将甘草放进沸水中，至甘草出味；

3、将甘草捞出；

4、加入白糖和精盐做成料液；

5、用微波盒将料液盛起，放凉；

6、将青芒果和杨桃片放入，盖上盖，反复颠簸；

7、放到冰箱中，腌制四个小时即可。

主料：白萝卜350克，黄冠梨260克。 辅料：盐2克，苹果醋150克，白糖10克，芒果1个，草莓3个，柠檬1个。

2、梨去洗净去皮切成条状。

3、白萝卜去皮洗净后切条。

4、用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分。

5、芒果切开后挖出球状。

6、准备8调羹苹果醋和凉柠檬水。

7、用一调羹白糖和果醋拌匀。

8、大碗中放入梨条和萝卜条倒入柠檬水和调好的苹果醋腌制8小时以上。

9、吃的时候加入芒果拌匀，放入草莓，即可食用。