香菇牛肉酱用干香菇还是新鲜香菇(做香菇牛肉酱用干香菇好还是鲜的)

香菇牛肉酱用干香菇还是新鲜香菇(做香菇牛肉酱用干香菇好还是鲜的)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-27 08:30:22

香菇牛肉酱用干香菇还是新鲜香菇

我一般用的是干发的香菇,干香菇味道浓郁,口感比新鲜的有嚼劲,这正好和牛肉的口感比较搭。

另外一个就是干发香菇,它能充分吸收做酱时使用的各种配料的香味,吃起来层次分明,每次做几瓶可以吃一阵子,拌面拌饭夹馒头都很好吃。自己可以在鲜香菇多的时候,晾晒一些备用。

熬香菇牛肉酱时:1、全程小火,每一步的炒作都要有耐心,用心用时间做出来的牛肉酱才更加美味。

2、用干的香菇比新鲜的香菇要更香。

3、在选牛肉的时候,一定要选择肥瘦相间的牛肉,这样的牛肉做出来的牛肉酱才好吃。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.