桂林咸松糕做法（桂林松糕的家庭制作方法）

制作桂林咸松糕所需要的食材以及配料：

粘米粉100克、糯米粉150克、盐20克、水85毫升，

具体做法步骤如下：

1、将食盐用温水化开并晾凉后过滤备用；

2、将盐水倒入有粘米粉与糯米粉混合的碗中并不断搅拌；

3、搅拌均匀后在过滤筛中筛成细粉粒；

4、取一方形烤皿并垫上锡纸后将细粉粒倒入其中，放在开水蒸锅中蒸十五分钟左右即可食用；

桂林咸松糕的做法如下

把粳米粉和糯米粉按照3:7的比例，加适量冷水，揉搓。

2

揉搓得变成一粒粒干干的粉粒状。

3

上蒸锅，蒸锅水烧开后，均匀地铺上一层揉搓好的粉，然后在上面再添加一些核桃仁、蜜枣，开锅蒸。

4

等到底下的粉有点儿蒸熟的样子，然后再铺上一层粉，继续蒸。

5

可以盖上一块纱布，大火蒸上约五六分钟。

6

在最上面一层再均匀地撒一些糖桂花。蒸熟后倒扣在砧板上，脱模。等糕冷却之后，再切成小块，放冰箱保存。想吃的时候再热一下。