家里做花甲粉丝的做法 花甲粉丝怎么做（花甲炒粉丝的做法大全家常）

花甲用盐水浸泡去沙洗净。焯水捞出  粉丝泡软洗净  起油锅  爆香姜丝 下花甲和粉丝煸炒。加生抽和水煮10分钟。洒葱花加胡椒粉出锅

花甲粉丝是一道美味的海鲜面食，下面是制作花甲粉丝的简单步骤：

材料：

250克花甲

100克粉丝

适量葱姜蒜

适量辣椒（可选）

适量盐

适量生抽

适量料酒

适量鸡精

适量香菜（可选）

步骤：

将花甲洗净，用刀背轻轻敲打花甲壳，使其裂开，以便更好地入味。

将粉丝用温水泡软备用。

锅中加入适量的水，烧开后放入泡软的粉丝，煮熟后捞出备用。

另起锅，加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜炒香。

加入花甲翻炒，炒至花甲变色。

加入适量的料酒，炒匀。

加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火煮5分钟左右，使花甲煮熟。

加入适量的鸡精调味，翻炒均匀。

将煮熟的粉丝放入锅中，翻炒均匀，使粉丝充分吸收汤汁。

可根据个人口味加入适量的辣椒，翻炒均匀。

装盘后撒上适量的香菜，即可享用。

这只是一种简单的花甲粉丝做法，你可以根据个人口味进行调整和创新。祝你做菜成功，享受美食！