油菜籽油吃前不需要煎,刚榨的菜籽油都是放冷,然后静两天把油渣弄掉再装好炒菜食用的。
因为榨油时弄回来的油是专热的,里面还有很多细属小渣滓混在里面,虽然味道闻着香,不适宜直接炒菜食用。菜油炒菜需要先放油加热段生再下菜,过度加热也不好。炒菜前加热是为了炒出来的菜没有一股生菜油味道。
生的菜籽油需要烧开等泡沫散完才可以食用,否则会引发不良后果。
油菜籽油吃前不需要煎,刚榨的菜籽油都是放冷,然后静两天把油渣弄掉再装好炒菜食用的。
因为榨油时弄回来的油是专热的,里面还有很多细属小渣滓混在里面,虽然味道闻着香,不适宜直接炒菜食用。菜油炒菜需要先放油加热段生再下菜,过度加热也不好。炒菜前加热是为了炒出来的菜没有一股生菜油味道。
生的菜籽油需要烧开等泡沫散完才可以食用,否则会引发不良后果。
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