火锅店牛骨髓的煮制时间是多少（火锅的牛骨髓一般煮多长时间）

1个小时左右

材料：牛骨髓，姜，葱段，桂皮，萝卜，八角，牛肉筋，老抽，糖，料酒，盐，花椒，

1、牛骨髓加香料料酒飞水洗净，

2、备好配料，白萝卜为主，其他配菜想吃啥乱加，也可以不加

3、煸炒豆瓣香料葱姜蒜，没有葱了，用的葱粉，

4、不加配菜，煸炒牛脊髓，加料酒，老抽，生抽，盐，蚝油，加开水倒入高压锅1小时，

5、等待牛脊髓软糯后，开盖，下配菜，不用盖上盖子也不用加压了，因为加压后的蔬菜很难吃，

6、萝卜煮软后，就可以吃了，点缀香菜小葱更好

这个是这样的，牛骨髓的营养价值较高，一般的烹饪方法就是白煮或者红烧，时间在30分钟左右，火锅店上的是新鲜的生的牛骨髓，下面垫生菜叶的，所以，就涮火锅而言，最好锅开来以后，涮30分钟再食用，最好