白面的升糖指数要比荞麦面青稞面升糖指数略高一些,多吃一些荞麦面也是很好的,里面含有丰富的粗纤维,白面蒸馒头时,里面掺一些玉米面营养会更全面的
白面和荞面含糖量相差比较多。
荞面的升糖指数是68 ,白面升糖指数是76。荞麦面和普通的白面条都含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,但是荞麦的膳食纤维含量比较高,是普通面条的10倍还多,膳食纤维是人体所必须的重要营养元素,小麦粉在加工过程中损失掉了比较多的膳食纤维,而荞麦粉则保存的更多,所以饱腹感也就更强。
白面的升糖指数要比荞麦面青稞面升糖指数略高一些,多吃一些荞麦面也是很好的,里面含有丰富的粗纤维,白面蒸馒头时,里面掺一些玉米面营养会更全面的
白面和荞面含糖量相差比较多。
荞面的升糖指数是68 ,白面升糖指数是76。荞麦面和普通的白面条都含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,但是荞麦的膳食纤维含量比较高,是普通面条的10倍还多,膳食纤维是人体所必须的重要营养元素,小麦粉在加工过程中损失掉了比较多的膳食纤维,而荞麦粉则保存的更多,所以饱腹感也就更强。
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