苤蓝素饺子馅的做法（苤蓝包子素馅的做法大全）

一、准备材料

事先准备苤蓝一个、葱花、花椒大料、盐、老抽、胡萝卜、面粉。

二、剁馅

先将苤蓝去除表皮，再用切丝器擦成丝，切成小末放入盆中，剁时放盐、老抽，易于入味。



三、准备胡萝卜汁

切好胡萝卜放入专用料理机加入少量的水打汁。

四、准备面团

将备好的胡萝卜汁和面粉拌匀并和成面团，醒面三十分钟。



五、包苤蓝素饺子

将醒好的面团搓长条分成小段，分成小面团，而后一起擀成厚薄均匀的饺子皮，将苤蓝素饺子馅放入饺子皮中，苤蓝素饺子就大功告成啦，接下来稍微下锅煮开，就可以享受美味啦。

1. 放葱姜末剁碎。

2. 放入盆中。

3. 放盐13g、五香粉2g、生抽10g、老抽5g、味精3g、鸡蛋1个、清水200g，顺一个方向搅打上劲。

4. 苤蓝去皮切成丝，放少许盐，腌10分钟左右。

5. 攥干水分。